Vecchia BRIANZA in CUCINA. Introduzione da Stendhal, 1975 circa 503 pagine - misure 18 x 11,5 cm circa copertina morbida con sovraccoperta illustrata e sovraccoperta muta in acetato,
Vecchia BRIANZA in CUCINA. Introduzione da Stendhal, 1975 circa 503 pagine - misure 18 x 11,5 cm circa copertina morbida con sovraccoperta illustrata e sovraccoperta muta in acetato, | Libri antichi e moderni | Perna Cozzi Ottorina
Libri antichi e moderni
Perna Cozzi Ottorina
Martello - Giunti,
1975
Vecchia BRIANZA in CUCINA. Introduzione da Stendhal, 1975 circa 503 pagine - misure 18 x 11,5 cm circa copertina morbida con sovraccoperta illustrata e sovraccoperta muta in acetato,
Vecchia BRIANZA in CUCINA. Introduzione da Stendhal, 1975 circa 503 pagine - misure 18 x 11,5 cm circa copertina morbida con sovraccoperta illustrata e sovraccoperta muta in acetato, | Libri antichi e moderni | Perna Cozzi Ottorina
Libri antichi e moderni
Perna Cozzi Ottorina
Martello - Giunti,
1975
20,00 €
(Torino,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1975
- Autore
- Perna Cozzi Ottorina
- Editori
- Martello - Giunti
- Soggetto
- Gastronomia
- Lingue
- Italiano
Descrizione
Spesso vol. in-16° (cm. 18,3x11,5), pp. 503, (2). Bross. edit. muta, sovraccoperta illustrata e sovraccoperta trasp. in acetato. "ricette, curiosità, testimonianze. contributo accademico alla cultura della tavola,. come l'Artusi ha la capacità e il merito di saper mettere 'ordine' nella cucina lombarda e milanese. Non tanto perché dà le ricette, che cambiano sempre e che ognuno ritiene di detenerne la migliore, ma per la descrizione dettagliata e puntigliosa dei metodi di lavorazione dei diversi piatti."
