Opera nova chiamata EPULARIO la quale tratta il modo di cucinare ogni carne, uccelli, pesci di qualsiasi sorte E per fare sapori, torte, pasticci al modo di tutte le province e molte altre gentilezze / composta da Maestro Giovanni de' Rosselli, francese. Ristampa ANASTATICA dell'edizione di Venezia, Nicolò Zopino e Vincenzo 1518 + ristesura in lingua corrente.
Opera nova chiamata EPULARIO la quale tratta il modo di cucinare ogni carne, uccelli, pesci di qualsiasi sorte E per fare sapori, torte, pasticci al modo di tutte le province e molte altre gentilezze / composta da Maestro Giovanni de' Rosselli, francese. Ristampa ANASTATICA dell'edizione di Venezia, Nicolò Zopino e Vincenzo 1518 + ristesura in lingua corrente. | Libri antichi e moderni | De' Rosselli Giovanni
Libri antichi e moderni
De' Rosselli Giovanni
Alberto Riccio ed. per i tipi della Bimospa,
1973
Opera nova chiamata EPULARIO la quale tratta il modo di cucinare ogni carne, uccelli, pesci di qualsiasi sorte E per fare sapori, torte, pasticci al modo di tutte le province e molte altre gentilezze / composta da Maestro Giovanni de' Rosselli, francese. Ristampa ANASTATICA dell'edizione di Venezia, Nicolò Zopino e Vincenzo 1518 + ristesura in lingua corrente.
Opera nova chiamata EPULARIO la quale tratta il modo di cucinare ogni carne, uccelli, pesci di qualsiasi sorte E per fare sapori, torte, pasticci al modo di tutte le province e molte altre gentilezze / composta da Maestro Giovanni de' Rosselli, francese. Ristampa ANASTATICA dell'edizione di Venezia, Nicolò Zopino e Vincenzo 1518 + ristesura in lingua corrente. | Libri antichi e moderni | De' Rosselli Giovanni
Libri antichi e moderni
De' Rosselli Giovanni
Alberto Riccio ed. per i tipi della Bimospa,
1973
40,00 €
(Torino,
Italia)
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- Carta del Docente
Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1973
- Luogo di stampa
- Roma
- Autore
- De' Rosselli Giovanni
- Editori
- Alberto Riccio ed. per i tipi della Bimospa
- Soggetto
- Gastronomia
- Lingue
- Italiano
Descrizione
Opera completa in due volumi in-8° (cm. 24,8x17,3. Cartone similpelle edit. e oro, cofanetto in tela edit. con le riproduzioni in rosso del frontespizio originale e di una tavola applicate ai piatti. Carta delle Cartiere del Varone. Il primo volume riproduce il testo originalnei suoi caratteri antichi il secondo volume contiene la ristesura del testo in lingua corrente ad opera della prof. Paola SONNINO.
