La cucina sarda. Le ricette e i grandi sapori dell'autentica tradizione gastronomica della Sardegna
La cucina sarda. Le ricette e i grandi sapori dell'autentica tradizione gastronomica della Sardegna | Libri antichi e moderni | ill., ril.
Libri antichi e moderni
ill., ril.
Edizioni Della Torre,
2010
La cucina sarda. Le ricette e i grandi sapori dell'autentica tradizione gastronomica della Sardegna
La cucina sarda. Le ricette e i grandi sapori dell'autentica tradizione gastronomica della Sardegna | Libri antichi e moderni | ill., ril.
Libri antichi e moderni
ill., ril.
Edizioni Della Torre,
2010
28,50 €
(Milano,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2010
- ISBN
- 9788873434337
- Pagine
- pagine 204
- Editori
- Edizioni Della Torre
- Formato
- In-8
- Soggetto
- Cucina nazionale e regionale
- Illustratore
- ill., ril.
Descrizione
Il libro è arricchito da un'ampia introduzione sulle materie prime a partire dal pane e la pasta, per continuare con i formaggi, i salumi, i vini e i liquori, comprende più di 250 ricette, dall'antipasto al dolce, accompagnate da numerose schede di approfondimento e un piccolo vocabolario gastronomico sardo.
