IL NUOVO RE dei CUOCHI che contiene la CUCINA GRASSA, MAGRA e d'OLIO. Serve pranzi all'uso italiano, francese, tedesco, inglese, russo e spagnuolo coi migliori metodi per CONSERVE, GELATI, ROSOLI, ecc.
IL NUOVO RE dei CUOCHI che contiene la CUCINA GRASSA, MAGRA e d'OLIO. Serve pranzi all'uso italiano, francese, tedesco, inglese, russo e spagnuolo coi migliori metodi per CONSERVE, GELATI, ROSOLI, ecc. | Libri antichi e moderni | Anna Maria, Cav.
Libri antichi e moderni
Anna Maria, Cav.
ed. Paolo Carrara,
1899
IL NUOVO RE dei CUOCHI che contiene la CUCINA GRASSA, MAGRA e d'OLIO. Serve pranzi all'uso italiano, francese, tedesco, inglese, russo e spagnuolo coi migliori metodi per CONSERVE, GELATI, ROSOLI, ecc.
IL NUOVO RE dei CUOCHI che contiene la CUCINA GRASSA, MAGRA e d'OLIO. Serve pranzi all'uso italiano, francese, tedesco, inglese, russo e spagnuolo coi migliori metodi per CONSERVE, GELATI, ROSOLI, ecc. | Libri antichi e moderni | Anna Maria, Cav.
Libri antichi e moderni
Anna Maria, Cav.
ed. Paolo Carrara,
1899
175,00 €
(Torino,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1899
- Luogo di stampa
- Milano
- Autore
- Anna Maria, Cav.
- Editori
- ed. Paolo Carrara
- Soggetto
- Gastronomia
- Lingue
- Italiano
Descrizione
Seconda edizione adorna di relative incisioni. Spesso vol. in-16° (cm. 18x12), pp. 496 con 100 ILLUSTRAZIONI (utensili e apparecchi di cucina, suddivisione e taglio delle carni bovine, ovine, suine, volatili, pesci, crostacei, portate montate o speciali ecc.). Solida modesta mz. tela coeva, tass. in pelle con tit. oro sbiadito al ds., piatti in carta decorata, vecchio rinforzo interno al marg. del front. e a p. 481, appena allentato presso le pur ancora robuste cern. interne. Rarissimo. ICCU censisce solo la prima ediz. s.d. (1888), che aveva titolo in parte diverso, solo alla Bibl. Naz. di NA. In questa legatura, coeva ma modesta
