EL ARTE CULINARIO MODERNO
EL ARTE CULINARIO MODERNO | Libri antichi e moderni | Pellaprat
Libri antichi e moderni
Pellaprat
DANTE,
1982
EL ARTE CULINARIO MODERNO
EL ARTE CULINARIO MODERNO | Libri antichi e moderni | Pellaprat
Libri antichi e moderni
Pellaprat
DANTE,
1982
66,00 €
(Alcorcon,
Spagna)
Metodi di Pagamento
- PayPal
- Carta di Credito
- Bonifico Bancario
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1982
- ISBN
- 9788486095000
- Autore
- Pellaprat
- Editori
- DANTE
- Soggetto
- Cocina y dietas.
- Descrizione
- Bien
- Descrizione
- DURA GRAN FORMATO
- Sovracoperta
- No
- Stato di conservazione
- Buono
Descrizione
Después de haber desempeñado, durante treitna años, el cargo de profesor en jefe de las escueals de cocina y pastelería del Cordon Bleu de París, y haber publicado una gran cantidad de obras profesionales, he querido emplear las horas de ocio de un merecido retiro, después de cincuenta y tres años de ininterrumpida actividad profesional en las cocinas de Francia y del extranjero, en reunir para las amas de casa una documentación concreta acerca de todo cuanto atañe a la cocina y a sus anejos.
