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Libri antichi e moderni

Laureti, Silvio.

Zucchero e alcool nei loro rapporti agricoli, fisiologici e sociali.

Hoepli, Milano., 1905

75,00 €

Adige Studio Bibliografico

(Trento, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1905
Autore
Laureti, Silvio.
Collana
Manuali Hoepli.
Editori
Hoepli, Milano.

Descrizione

XIV, 426 p., 16 cm, bross. Condizioni : USATO - Stato : Buono. Altre note : Prima edizione. Dall'indice: Gli argomenti trattati: La produzione ed il consumo dello zucchero nel mondo; La barbabietola e l'"agricoltura; Chimica degli zuccheri; L"origine e le proprietà fisiologiche dello zucchero; Lo zucchero nell'"alimentazione umana; Lo zucchero nell'"alimentazione degli animali; Gli edulcoranti artificiali; L'"alcool; L'"alcool per bevanda; L'"alcool industriale.