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Libri antichi e moderni

Hines, M.A. - Marshall, G. - Weawer, W.W.

The Larder Invaded. Reflections on Three Centuries of Philadephia Food and Drink.

The Library Company of Philadelphia, 1987

75,00 €

Zazzera Gianpiero Libraio

(Lodi, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1987
Luogo di stampa
Philadelphia
Autore
Hines, M.A. - Marshall, G. - Weawer, W.W.
Pagine
116 pp. profusamente illustrate.
Editori
The Library Company of Philadelphia
Formato
17,5 x 25
Soggetto
Gastronomia, Enologia
Descrizione
Cop. edit. Ottimo stato.
Stato di conservazione
Come nuovo
Lingue
Inglese
Legatura
Brossura
Condizioni
Usato

Descrizione

EDIZIONE ORIGINALE. Cop. edit. Ottimo stato. 116 pp. profusamente illustrate. Catalogo di una importante mostra pensata per dimostrare la varietà di fattori ecologici, etnici, economici e tecnologici che hanno plasmato la dieta americana, soprattutto nel XIX secolo. Particolare enfasi è posta sul conrtibuto degli chef di Filadelfia le cui carriere editoriali erano particolarmente prolifiche all'epoca. La mostra comprendeva 255 opere d'arte, 250 libri e opuscoli oltre a 647 oggetti prestati da collezionisti e istituzioni.
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