The history and social influence of the potato.
The history and social influence of the potato.
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1985
- Luogo di stampa
- Cambridge
- Autore
- Salaman Redcliffe N.
- Editori
- Cambridge University Press
- Soggetto
- storia Patata
- Lingue
- Italiano
Descrizione
pp. 685, cm 23x16, cloth edition, con un capitolo di Burton W.G.-Industrial uses.