Sitologia ovvero raccolta di osservazioni, di esperienze e ragionamenti sopra la natura e qualità dei grani e delle farine per il panificio con l’aggiunta di altri trattati utilissimi agli agricoltori ed ai mercanti. Tomo Primo-Secondo.
Libri antichi e moderni
Targioni Tozzetti, Giovanni
Marco Coltellini,
Sitologia ovvero raccolta di osservazioni, di esperienze e ragionamenti sopra la natura e qualità dei grani e delle farine per il panificio con l’aggiunta di altri trattati utilissimi agli agricoltori ed ai mercanti. Tomo Primo-Secondo.
Libri antichi e moderni
Targioni Tozzetti, Giovanni
Marco Coltellini,
600,00 €
(Roma,
Italia)
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Dettagli
- Luogo di stampa
- Livorno
- Autore
- Targioni Tozzetti, Giovanni
- Editori
- Marco Coltellini
- Soggetto
- grano farina agricoltura natura produzione pane panificazione, commercio economia cooking gastronomia
Descrizione
In-8°, (4cc), 160pp (4cc), 152pp. Vignetta calcografica su ciascun frontespizio. Legatura in mezza pelle con angoli, titolo in oro su tassello al dorso, fregi in oro al dorso.
