Descrizione

Quer-Kl.-8°. 8 Bll. mit Titelbild und 1 ganzseit. Abb. Geheftet. "Die Pfanne besteht aus einem doppelwandigen Mantel, welcher mit Asbest gefüttert ist und dessen innere Wand aus Stahl und dessen äußere Wand aus Aluminium besteht. In ihm ruht ein halbkugelförmiger Aluminiumeinsatz, welcher zur Aufnahme des Fettes dient. Ferner gehört zu der Pfanne ein Korb aus starkem, verzinntem Draht, welcher genau in die Aluminiumpfanne hineinpaßt. In diesen Korb werden die zuzubereitenden Speisen gelegt." War auch zum Kochen von Speisen in Wasser (oder Brühe) verwendbar. - Mit Rezepten für Fleischgerichte, Fischgerichte, Kartoffelgerichte, Gemüse, Kuchen und Süßspeisen, Eiergerichte, Wiener Spezialgerichten. - Papierbedingt leicht gebräunt und tls. etw. fleckig. Letztes Bl. eselsohrig. Heftung gerostet. SW: Essen und Trinken, Kochrezepte, 20. Jahrhundert, Firmenboschüre, Kochgeräte, Fettgebackenes, vor 1930 Bücher Deutsch