Libri antichi e moderni
Quarant'anni a tavola. 1963 - 2003. Accademia Italiana della Cucina, Delegazione di Modena.
Modena, Delegazione di Modena dell'A.I.C., 2004,
12,00 €
Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico
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Dettagli
Luogo di stampa
Modena, Delegazione di Modena dell'A.I.C., 2004
Editori
Modena, Delegazione di Modena dell'A.I.C., 2004
Soggetto
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE
Descrizione
In 8° (cm. 24,5 x 18); pagg. non numer. (ca. 90); con numer. illustrazioni n.t.; bella carton. originale illustrata a colori. VG. ** Con numerosi testi interessanti ed originali: non confondiamo il bollito con il lesso; gnocco ingrassato, stria ed erbazzone; per favore, non chiamatele tigelle!; il primato modenese dello zampone; quali sono le differenze tra gli aceti balsamici di Modena.
