Petit précis de cuisine moléculaire : 20 Techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester.
Libri antichi e moderni
Anne Cazor & Christine Liénard
Petit précis de cuisine moléculaire : 20 Techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester.
Libri antichi e moderni
Anne Cazor & Christine Liénard
15,00 €
(Lyon,
Francia)
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Dettagli
- ISBN
- 9782501058667
- Autore
- Anne Cazor & Christine Liénard
- Soggetto
- Gastronomie
- Sovracoperta
- False
- Stato di conservazione
- Buono
Descrizione
Marabout, 2018, in/ reliure éditeur, 159 pages. Photographies en coumeur de Julien Attard.
