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Libri antichi e moderni

Poggi G.G.

Manuale per estrarre lo Zucchero dell’Uva

Dai Torchj del Majno,, 1808

350,00 €

Pontremoli srl Libreria Antiquaria

(MILANO, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1808
Luogo di stampa
Piacenza,
Autore
Poggi G.G.
Pagine
pp. 24 [4] con indice e bianca.
Editori
Dai Torchj del Majno,
Formato
in 8°,
Soggetto
Economia e scienze sociali Gastronomia e Agricoltura
Descrizione
cartonato officinale,

Descrizione

LIBRO L’Autore, come scrive nell’«Avviso», ha composto un trattato compiuto sullo zucchero, ma, non potendolo pubblicare prima della vendemmia ha stampato questo estratto specifico sull’estrazione dello zucchero dall’uva. Rara pubblicazione non riscontrata nelle bibliografie consultate.