Manuale di cucina molecolare. 20 tecniche per comprendere. 40 ricette per provare
Manuale di cucina molecolare. 20 tecniche per comprendere. 40 ricette per provare | Libri antichi e moderni | Cazor Anne, Lienard Christine
Libri antichi e moderni
Cazor Anne, Lienard Christine
Bibliotheca Culinaria,
2008
Manuale di cucina molecolare. 20 tecniche per comprendere. 40 ricette per provare
Manuale di cucina molecolare. 20 tecniche per comprendere. 40 ricette per provare | Libri antichi e moderni | Cazor Anne, Lienard Christine
Libri antichi e moderni
Cazor Anne, Lienard Christine
Bibliotheca Culinaria,
2008
25,00 €
(Milano,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2008
- Luogo di stampa
- [Lodi]
- Autore
- Cazor Anne, Lienard Christine
- Pagine
- pp. [10] 159, [1]
- Editori
- Bibliotheca Culinaria
- Formato
- in 8°
- Edizione
- prima edizione italiana
- Soggetto
- cucina e vini
- Prima edizione
- True
Descrizione
Cartonato editoriale, titoli al piatto e al dorso, fotografie di Julien Attard, progetto grafico di Jean-Charles Titren, traduzione di Giorgio Peraldini, numerose illustrazioni a colori anche a piena pagina, in ottimo stato.
