Manuale del campionamento generale e microbiologico dei prodotti agroalimentari e dei mezzi tecnici per l'agricoltura
Libri antichi e moderni
Calogero Fabianelli
Youcanprint,
2015
Manuale del campionamento generale e microbiologico dei prodotti agroalimentari e dei mezzi tecnici per l'agricoltura
Libri antichi e moderni
Calogero Fabianelli
Youcanprint,
2015
42,75 €
(Tricase,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2015
- ISBN
- 9788891159908
- Autore
- Calogero Fabianelli
- Pagine
- 300
- Collana
- Saggistica
- Editori
- Youcanprint
- Soggetto
- Frodi alimentari, Frode, Tecnologie alimentari, Industrie manifatturierie, Italia
- Stato di conservazione
- Nuovo
- Lingue
- Italiano
- Condizioni
- Nuovo
Descrizione
L'esperienza maturata in tanti anni presso il Servizio Repressione Frodi, ora ICQRF, del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e, successivamente, presso l'organismo di controllo e certificazione Suolo e Salute, in qualità di tecnico ispettore prelevatore, la difficoltà di reperire al bisogno la specifica normativa che regola i vari settori agroalimentari, il fine di potere consigliare la realizzazione di un "campionamento" corretto e conforme alle norme vigenti; hanno indotto l'autore a cercare e poi "riunire" le norme specifiche ed una serie di regolamenti comunitari ad esse collegate, riguardanti il prelievo degli alimenti e dei mezzi tecnici dell'agricoltura.
