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Libri antichi e moderni

( Hemard ) Anonyme

LES CONSERVES - confitures & recettes pratiques de conservation des légumes, fruits, viandes, etc.

1945

35,00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, Francia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1945
Autore
( Hemard ) Anonyme
Soggetto
GASTRONOMIE
Descrizione
relié
Sovracoperta
No
Stato di conservazione
Buono

Descrizione

1945 relié Editions du Cep, Bagneux, 1945. In/8 cartonnage éditeur, couverture illustrée, illustrations in-texte de Joseph HEMARD, 255 pages, réédition. Couverture défraîchie, quelques pages tachées, coins amortis. Bon étatDeCollection Nombreux conseils pratiques sur la cueillette, le choix et la conservation des fruits (au naturel, par stérilisation, eau de vie, au vinaigre, au souffre, séchés, confits), pâtes de fruits ; des légumes à l’état frais, au naturel ; des viandes, pâtés, terrines, condiments ; conserves de poissons et enfin conserves de lait, beurre et oeufs.
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