Le uve reggiane nell'ultima vendemmia. Studio del Laboratorio di Chimica della R. Scuola di Zootecnia e di Caseificio "A. Zanelli" per incarico del Ministeroi dell'Agricoltura.
Le uve reggiane nell'ultima vendemmia. Studio del Laboratorio di Chimica della R. Scuola di Zootecnia e di Caseificio "A. Zanelli" per incarico del Ministeroi dell'Agricoltura.
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1913
- Luogo di stampa
- Reggio Emilia,
- Autore
- Fascetti G.
- Editori
- Soc. An. Coop. Lavoranti Tipografi,
- Soggetto
- enologia vino uva agricoltura chimica Reggio Emilia vendemmia
- Lingue
- Italiano
Descrizione
Cm. 24,2, br. edit., pag. 12. Interessante studio su acidita' e zuccheri nelle uve suddivise per zone nella Provincia di Reggio Emilia. Esemplare perfetto.