La via Francigena. I piatti tipici. Storia, architettura e ricette del tratto Toscano
Libri antichi e moderni
Larco Ruggero, ill., br.
Aska Edizioni,
2014
La via Francigena. I piatti tipici. Storia, architettura e ricette del tratto Toscano
Libri antichi e moderni
Larco Ruggero, ill., br.
Aska Edizioni,
2014
14,25 €
(Milano,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2014
- ISBN
- 9788875422110
- Autore
- Larco Ruggero
- Pagine
- pagine 272
- Collana
- Itinere pocket
- Editori
- Aska Edizioni
- Formato
- In-8
- Soggetto
- Cucina nazionale e regionale
- Illustratore
- ill., br.
Descrizione
La Via Francigena ha rappresentato il collegamento tra il centro della cristianità, Roma, e il nord Europa e infiniti sono stati i pellegrini che per secoli l'hanno percorsa nei due sensi. E lungo il suo percorso si è dipanata una storia e una storia gastronomica qui raccontata per come era ieri, per come è oggi, cercando anche di approfondire l'aspetto intrinseco delle singole ricette e dei piatti proposti.
