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Libri antichi e moderni

Lorenzo Stecchetti

La tavola e la cucina nei secoli XIV e XV

La Vita Felice, 2009

8,08 € 8,50 €

La Vita Felice - BookTime

(Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2009
ISBN
9788877992697
Autore
Lorenzo Stecchetti
Pagine
84
Collana
La coda di paglia (4)
Editori
La Vita Felice
Formato
168×118×12
Soggetto
Culinaria-Storia, Medioevo, Storia sociale e culturale, Studi culturali: alimentazione e società, 1000–1500 d.C.
Stato di conservazione
Nuovo
Lingue
Italiano
Legatura
Brossura
Condizioni
Nuovo

Descrizione

"È un'opera insospettabilmente preziosa, questa di 'Lorenzo Stecchetti' uno dei tanti pseudonimi usati dal critico letterario e poeta Olindo Guerrini, vissuto a cavallo degli ultimi due secoli (1845-1916). Preziosa non solo perché rappresenta la prima rigorosa indagine sull'arte culinaria italiana del tardo Medioevo (1300 e 1400), che basterebbe sol questo a farne un grande libro. Ma anche e soprattutto per lo sguardo curioso e attento del Guerrini sulle abitudini alimentari, le mode e le idiosincrasie di quel tempo; per la capacità ch'egli dimostra - da critico raffinato e ghiottone impenitente quale era -, di saper leggere e interpretare il 'linguaggio della tavola' medievale." dalla prefazione di Ezio Santin