La marca gastronomica
Libri antichi e moderni
Raris Tina E Fernando
Vin Veneto - Treviso,
1992
La marca gastronomica
Libri antichi e moderni
Raris Tina E Fernando
Vin Veneto - Treviso,
1992
25,00 €
(Udine,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1992
- Autore
- Raris Tina E Fernando
- Editori
- Vin Veneto - Treviso
- Formato
- 31x24cm
- Soggetto
- Locale Veneto
Descrizione
PRIMA EDIZIONE con presentazione di Cino Boccazzi, sotto gli auspici della Accademia Italiana della cucina; Amore e nostalgia per la cucina e i vini di nostra tradizione Opera che raccoglie il frutto delle ricerche degli autori sull'origine e il mutare, nel tempo, della cucina e dei vini della Marca Trevigiana; sul modo "de far de magnar" che i progenitori ci hanno trasmesso e che in occasione del Festival della Cucina degli anni sessanta i cuochi trevigiani hanno fatto conoscere ed apprezzare anche fuori del territorio provinciale spronati dall'entusiasmo di Giuseppe Mazzotti, di Giuseppe Maffioli e di Dino de Poli. Cartonato con sovraccoperta illustrata. Pp. 415. Buone condizioni.
