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Libri antichi e moderni

Revisione e adattamento di Francesco Galluzzi, Traduzione, dall'inglese di Susanna Laino, Consulenza gastronomica di, Massimo Casini, copertina di Auro Lecci, Adattamento grafico, dell'edizione italiana di Nina Peci, Revisione e adattamento di Francesco Galluzzi, Traduzione, dall'inglese di Susanna Laino, Consulenza gastronomica di, Massimo Casini, copertina di Auro Lecci, Adattamento grafico, dell'edizione italiana di Nina Peci

La grande cucina italiana

Octavo, Franco Contini, 1998

35,00 €

Alfea Rare Books di Giorgio Bacchetta

(Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1998
Luogo di stampa
Firenze
Volumi
1
Editori
Octavo, Franco Contini
Curatore
Revisione e adattamento di Francesco Galluzzi, Traduzione, dall'inglese di Susanna Laino, Consulenza gastronomica di, Massimo Casini, copertina di Auro Lecci, Adattamento grafico, dell'edizione italiana di Nina Peci
Soggetto
ricette, gastronomia, enologia, tavola, cibi, pietanze, manuale, prime edizioni, pranzo, menù
Prefatore
Revisione e adattamento di Francesco Galluzzi, Traduzione, dall'inglese di Susanna Laino, Consulenza gastronomica di, Massimo Casini, copertina di Auro Lecci, Adattamento grafico, dell'edizione italiana di Nina Peci
Descrizione
.più di cento ricette che coprono tutte le portate di un pranzo.accanto ai piatti più famosi della nostra gastronomia, nel solco della tradizione, innumerevoli modi di variare il menù quotidiano.c'è anche la presentazione dei principali prodotti tipici del nostro Paese e degli strumenti indispensabili quando si sta davanti ai fornelli. e un sintetico percorso della nostra gastronomia.un breve ma esauriente manuale per conoscere tutte le componenti di questo aspetto tanto importante della nostra cultura e della nostra vita quotidiana.

Descrizione

27,5x24 cm., legatura editoriale cartonata, sovraccoperta con stessa immagine, pagg. 256, 160 bellissime illustrazioni a colori, prima edizione italiana, come nuovo
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