LA FRANCIA A TAVOLA DALL'OTTOCENTO ALLA BELLA EPOQUE.
Libri antichi e moderni
Jean - Paul Aron
EINAUDI,
1978
LA FRANCIA A TAVOLA DALL'OTTOCENTO ALLA BELLA EPOQUE.
Libri antichi e moderni
Jean - Paul Aron
EINAUDI,
1978
35,00 €
(PISA,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1978
- Luogo di stampa
- TORINO
- Autore
- Jean - Paul Aron
- Editori
- EINAUDI
- Soggetto
- GASTRONOMIA
Descrizione
IN 8°, pp.XXIII, 256. COPERTINA EDITORIALE CON TITOLO ENTRO CORNICE ROSSA + SOVRACOPERTINA ILLUSTRATA A COLORI CON TITOLO. TAVV. VIII a col., 30 in b/n., IL TUTTO f.t. L'AUTORE, COMPIE IL SUO ITINERARIO LUNGO TUTTO IL SEC.XIX, DI RISTORANTE IN RISTORANTE, DI TAVOLA IN TAVOLA, DALLE PIU' RICCHE ALLE PIU' MISERABILI. LO PERCORRE CON GLI STRUMENTI CONOSCITIVI DEL SEMIOLOGO, DEL SOCIOLOGO, DEL GEOGRAFO. DELL'ECONOMISTA, DELL'ANTROPOLOGO E ANCHE CON LO SPIRITO DEL PROFETA, SE E' VERO CHE IL GASTRONOMO, STANTE LE PLURALITA' DEI MEZZI D'INDAGINE, E' IN CONDIZIONE DI PRECEDEREGLI STORICI DI PIU' DI CENT'ANNI. A CURA DI EMILIO FACCIOLI. OTTIMA CONSERVAZIONE. ID 5487
