LA CUISINIERE BOURGEOISE, suivi DE L'OFFICE , A l'usage de tous ceux qui se melent de dépenses de Maisons. Contenant la maniere de disséquer, connoitre et servir toutes sortes de Viandes. Nuovelle Edition, augmentée de plusieurs Ragouts des plus nouveaux, & de diffèrentes Recettes pour les liqueurs.

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