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Libri antichi e moderni

Berton J. - Jehle' G. Et F.

La cuisine du gibier.

Orleans, CEPEM - Brandt, senza data ma circa 2000,

18,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italia)
Chiusi per ferie fino al 28 Gennaio 2025.

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Dettagli

Luogo di stampa
Orleans, CEPEM - Brandt, senza data ma circa 2000
Autore
Berton J. - Jehle' G. Et F.
Editori
Orleans, CEPEM - Brandt, senza data ma circa 2000
Soggetto
CACCIA VENATORIA

Descrizione

In 4° (cm. 29 x 25); pagg. 119; con numer. illustraz. a colori; carton. origin. a colori. Timbro ex libris. VG. ** Edizione fuori commercio a cura di CEPEM, storico produttore francese di forni e cucine. Un bel volume nato dalla collaborazione tra un cacciatore e giornalista specializzato, lo chef del Terminus-Reine di Chamount -dove si respira "un atmosphère de chasse"- e un "cusinier de formation e chasseur émérite" discendente di una famiglia di ristoratori.
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