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Libri antichi e moderni

Maria Rosario Lazzati

La cucina lontano da casa. 85 ricette di un'italiana londinese-85 Recipes of an Italian Londoner

Book Time, 2015

19,00 € 20,00 €

La Vita Felice - BookTime

(Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2015
ISBN
9788862182669
Autore
Maria Rosario Lazzati
Pagine
280
Collana
Guide (3)
Editori
Book Time
Formato
247×174×19
Soggetto
Culinaria, Cucina e ricette: argomenti di interesse generale
Stato di conservazione
Nuovo
Lingue
Italiano, Inglese
Legatura
Brossura
Condizioni
Nuovo

Descrizione

Nel 1993, Maria Rosario Lazzari si trasferisce da Milano a Londra, dove insegna e scrive di cucina italiana. Racconta il suo inserimento in un paese straniero attraverso 85 ricette, scritte in italiano e in inglese. Alcune celebrano le tradizioni famigliari, così efficaci nel consolare la nostalgia di casa; altre rivelano l'allegria di nuovi incontri nella sua cucina e intorno alla tavola. Molte descrivono l'adattamento a ingredienti diversi in un mondo nuovo. Tutte evidenziano l'ampiamento degli orizzonti gastronomici a contatto con nuove cucine e tendenze alimentari. È un dialogo tra tradizione e rinnovamento. Introduzione di Simonetta Agnello Hornby.