La Cucina Fiorentina nei giorni di festa
La Cucina Fiorentina nei giorni di festa
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2008
- ISBN
- 9788890170973
- Luogo di stampa
- Firenze
- Pagine
- 94
- Volumi
- 1
- Editori
- Scramasax Ideazioni
- Formato
- 17x24
- Curatore
- Luca Giannelli
- Edizione
- Prima Edizione
- Descrizione
- brossura ill. colori
- Sovracoperta
- False
- Stato di conservazione
- In ottimo stato
- Lingue
- Italiano
- Legatura
- Brossura
- Prima edizione
- True
Descrizione
Ricette di Lorenzo Totò.
Disegni di Angelica Cortini.
Collaborazione alle ricerche storiche di Riccardo Semplici.
Il volume ci propone una snella ricostruzione storica delle festività a Firenze e le ricette che, tradizionalmente, vengono realizzate in occasione della festività in questione.
Tra le ricette segnaliamo, La zuppa di Pane, il maiale e i roventini, la trippa alla fiorentina, le frittelle di riso e molte altre.
Note alle condizioni del volume
Usato ottime condizioni, bruniture del tempo alla copertina, piccola abrasione al piatto posteriore.
Autore/i a cura di Luca Giannelli
Editore Scramasax Ideazioni Luogo Firenze
Anno 2008 Pagine 94
Dimensioni 17x24 (cm) Illustrazioni ill. a colori e b/n n.t. - colors and b/w ills
Legatura bross. ill. a colori con alette - paperback Conservazione Usato ottime condizioni - used very good
Lingua Italiano - Italian text Peso 500 (gr)
ISBN 8890170972 EAN-13 9788890170973
