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Libri antichi e moderni

Ferrán Adria

LA COCINA EN SU TINTA

2010

47,00 €

Alzofora Librerías

(Alcorcon, Spagna)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2010
ISBN
9788492462155
Autore
Ferrán Adria
Soggetto
COCINA Y DIETAS
Descrizione
Sin cubierta
Descrizione
DURA GRAN FORMATO
Sovracoperta
No
Stato di conservazione
Buono

Descrizione

Catálogo de la exposición celebrada en la Biblioteca Nacional diciembre 2010-marzo 2011. Muestra la evolución de la gastronomía y de la cocina desde la Edad Media hasta la actualidad a través de la colección de materiales que atesora la Biblioteca sobre esta materia: manuscritos libros revistas fotografías carteles y etiquetas publicitarias música a la que se han sumado testimonios audiovisuales de algunos de los restauradores españoles más importantes.
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