L'arte Cucinaria in Italia. Trattato teorico pratico e dimostrativo della cucina italiana
Libri antichi e moderni
Alberto Cougnet, ,Alberto Cougnet
Generico,
1910
L'arte Cucinaria in Italia. Trattato teorico pratico e dimostrativo della cucina italiana
Libri antichi e moderni
Alberto Cougnet, ,Alberto Cougnet
Generico,
1910
360,00 €
(Brescia,
Italia)
Metodi di Pagamento
- PayPal
- Carta di Credito
- Bonifico Bancario
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1910
- Autore
- Alberto Cougnet
- Editori
- Generico
- Curatore
- ,Alberto Cougnet
- Soggetto
- Descrizione
- rilegato
- Stato di conservazione
- Buono
- Lingue
- Italiano
- Legatura
- Rilegato
- Condizioni
- Usato
Descrizione
L'arte Cucinaria in Italia. Trattato teorico pratico e dimostrativo della cucina italiana e delle principali straniere applicabile a qualsiasi servizio sia per cucina di lusso che per quelle d'albergo e di famiglia. Compilato per iniziativa del Circolo Gastronomico Milanese *
2 vol di cm 27 x 20 *
Rilegati con dorso in tela *
Interno in perfette condizioni copertine con tracce d'uso *
pp. XI (1) 760 (2); (8) 837 (3)*
Con molte illustrazioni nel testo da disegni dei pittori E. Tornaghi e L. Pasini*
Edizione originale uno dei trattati più vasti che la letteratura gastronomica italiana abbia prodotto*
Contiene 4377 ricette *
Rif. Libr. Antichi
