Istruzione sulla coltivazione del rafano oleifero cinese e relative manifatture dell'olio. Coll’aggiunta di nuove Osservazioni dell’Autore
Istruzione sulla coltivazione del rafano oleifero cinese e relative manifatture dell'olio. Coll’aggiunta di nuove Osservazioni dell’Autore
con una spesa minima di 100,00€
Metodi di Pagamento
- PayPal
- Carta di Credito
- Bonifico Bancario
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1799
- Luogo di stampa
- Milano,
- Autore
- De Grandi, Francesco
- Pagine
- pp. 70 [4] di «Aggiunta» e indice, in fine una tavola più volte ripiegata con la descrizione della macchina per l’estrazione dell’olio.
- Editori
- s.ind.tip.,
- Formato
- in 8°,
- Soggetto
- Gastronomia e Agricoltura
- Descrizione
- legatura moderna in cartonato colorato,
Descrizione
LIBRO Rara seconda emissione. Fori di antica legatura su tutte le pagine, ma ottimo esemplare, molto fresco, con la tavola su carta verde. Due antiche firme di possesso al frontespizio, di cui una espunta. Minuziosa dissertazione su come coltivare e produrre l’olio dal rafano cinese. La prima edizione uscì nel 1793 a Torino, presso la Stamperia Fea, nel 1793. Per la seconda emissione che qui presentiamo furono con tutta probabilità usati gli esemplari della prima rimasti invenduti: venne solo sostituito il frontespizio, che risulta infatti incollato al margine interno del primo foglio, e inserito il foglio con l’«Aggiunta di nuove Osservazioni», incollato nel margine interno del recto dell’indice. L’opera ebbe un grande successo, al punto che nei successivi otto anni furono realizzate altre quattro edizioni. Molto raro, una sola copia in Iccu (Biblioteca Provinciale Giulio e Scipione Capone - Avellino). Paleari Henssler, Bibliografia latino-italiana di gastronomia, p. 242.
Edizione: rara seconda emissione.
