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Libri antichi e moderni

Sicheri Giuseppe

Il vino spumante.

Vercelli - Viverone, Enoteca Regionale della Serra, 1994,

14,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italia)

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Luogo di stampa
Vercelli - Viverone, Enoteca Regionale della Serra, 1994
Autore
Sicheri Giuseppe
Editori
Vercelli - Viverone, Enoteca Regionale della Serra, 1994
Soggetto
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Descrizione

In 8° (cm. 24 x 16,5); pagg. 196; leggera cartonatura originale figurata a colori. VG. ** Con invio autografo dell'Autore. Notizie storiche, spumantizzazione secondo il metodo classico e secondo il metodo Charmat, altri metodi di spumantizzazione, la degustazione conservazione e servizio, i più importanti vitigni adatti alla spumantizzazione, tutti gli spumanti italiani D.O.C. e D.O.C.G.