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Libri antichi e moderni

Elisabetta Tiveron

Il quaderno della primavera. Le primizie in cucina

Kellermann Editore, 2022

8,55 € 9,00 €

Kellermann

(Vittorio Veneto, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2022
ISBN
9788867670758
Autore
Elisabetta Tiveron
Pagine
80
Collana
I quaderni (53)
Editori
Kellermann Editore
Formato
207×149×8
Soggetto
Cucina e ricette: argomenti di interesse generale, Interesse stagionale: primavera
Stato di conservazione
Nuovo
Lingue
Italiano
Legatura
Brossura
Condizioni
Nuovo

Descrizione

Al giorno d'oggi i cibi spontanei risvegliano sensazioni ataviche, consegnando alle nostre papille gustative sapori ormai dimenticati. Ci rieducano alla stagionalità, alla biodiversità, alla conoscenza e al rispetto del territorio che ci circonda, ad un rapporto armonico con l'ambiente. In questo Quaderno riscopriamo la primavera sotto forma di diverse preparazioni, a partire dai frutti della terra, passando per ricette salate e dolci, tipiche del periodo dell'anno in cui la natura e i suoi preziosi doni si risvegliano. La primavera è anche quel periodo dell'anno in cui si comincia a preparare l'orto e a pensare alle faccende di casa, le famose "pulizie di primavera".
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