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Libri antichi e moderni

Stobart Tom

Il libro delle erbe delle spezie e degli aromi

Mondadori, 1972

35,00 €

Alfea Rare Books di Giorgio Bacchetta

(Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1972
Luogo di stampa
Milano
Autore
Stobart Tom
Volumi
1
Editori
Mondadori
Soggetto
spezie, aromi, sapori, cucina, cibo, ricette, prime edizioni
Descrizione
Questo libro è una vera manna per il cuoco fantasioso: vi si trovano elencati circa 400 fra erbe, spezie, condimenti aromatici provenienti da tutto il mondo e reperibili nei negozi specializzati.è basato sulle annotazioni raccolte dall'A. durante i suoi viaggi in 70 paesi diversi; di ogni soggetto sono illustrati i modi di impiego nei paesi di provenienza, l'origine, la storia, gli usi magici e medicinali.

Descrizione

25x18 cm., legatura cartonata, sovraccoperta illustrata a colori, pagg. 255 (1), belle tavole con ampie spiegazioni, prima edizione, in italiano, buone condizioni. Allegato foglietto con la lista delle spezie di un'Antica drogheria di Venezia
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