Il Gelato
Libri antichi e moderni
Gosetti Fernanda
Fabbri,
1995
Il Gelato
Libri antichi e moderni
Gosetti Fernanda
Fabbri,
1995
10,80 €
(Sanremo,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1995
- Luogo di stampa
- Milano
- Autore
- Gosetti Fernanda
- Editori
- Fabbri
- Soggetto
- Gelati
- Lingue
- Italiano
Descrizione
in 8°, pp. 256, leg. edit. ill. Gelati, sorbetti, torte gelato, semifreddi, spumoni, coppe, salse, pasticceria, guarnizioni, bibite fredde etc., tecniche, strumenti ed ottime ricette; con mm. foto a colori. Come nuovo. 069/28
