Il cuciniere moderno ossia istruzione pratica per chi ama fare ogni sorta di pranzo di gusto e con poca spesa nonchè del modo di trinciare pesci, quadrupedi e volatili e confezione di dolci e pasticcerie
Libri antichi e moderni
Grossi Giandomenico
Casa Editrice Bietti,
1895
Il cuciniere moderno ossia istruzione pratica per chi ama fare ogni sorta di pranzo di gusto e con poca spesa nonchè del modo di trinciare pesci, quadrupedi e volatili e confezione di dolci e pasticcerie
Libri antichi e moderni
Grossi Giandomenico
Casa Editrice Bietti,
1895
280,00 €
(Torino,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1895
- Luogo di stampa
- Milano
- Autore
- Grossi Giandomenico
- Editori
- Casa Editrice Bietti
- Soggetto
- Cucina, gastronomia
- Sovracoperta
- False
- Copia autografata
- False
- Print on demand
- False
- Condizioni
- Usato
- Prima edizione
- False
Descrizione
In-16°, pp. 272, bella brossura cromolitargrafica interno di una cucina con un cuoco. Alcune mancanze al dorso e alle brossure. iNteressante la tabella 'Come si digerisce' tratta dall'alimentazione di G. Strafforello, dove vengono indicati i tempi di digestione dei vari alimenti.
