Il cioccolato ed il suo valore alimentare.
Libri antichi e moderni
Sertorio-Luigi.
Il cioccolato ed il suo valore alimentare.
Libri antichi e moderni
Sertorio-Luigi.
35,00 €
(Napoli,
Italia)
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Dettagli
- Autore
- Sertorio-Luigi.
- Soggetto
- (Fascismo - Gastronomia - Alimentazione)
- Lingue
- Italiano
Descrizione
A cura della Federazione Nazionale Fascista dolciaria. Torino-tip. Foà, 1933 in 8° pp. 91 con 11 ill. b.n. n.t. Dall’indice: Origine del cacao e sua diffusione; Il valore terapeutico; Proprietà stimolanti, energetiche e vitaminiche. Contiene Ricettario: Soufflè; Torta marocchina; Caramellato di cacao; Farinata di frumento e di cacao; Pallottoline; Bavarese; Cacao all’americana; Budino. Leg. cartoné edit.
