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Libri antichi e moderni

Lagorce, Stephan, ,Lagorce, Stephan

Gli aromi del cioccolato

White Star, 2012

9,00 € 10,00 €

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(Brescia, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2012
ISBN
9788854017603
Autore
Lagorce, Stephan
Editori
White Star
Curatore
,Lagorce, Stephan
Soggetto
Descrizione
rilegato hardcover
Stato di conservazione
In ottimo stato
Lingue
Italiano
Legatura
Rilegato
Condizioni
Usato

Descrizione

pp. 168 *
rif. libr. enogastronomia 
Come degustare il cioccolato? Secondo quali criteri? Accompagnato o da solo? Tutte domande alle quali questo volume cerca di rispondere proponendo idee, suggestioni e ricette che portano a capire ed amare questo meraviglioso prodotto. Non mancano le fondamentali ricette della pasticceria al cioccolato con varianti fantasiose e folli, consigli pratici sulla conservazione e trucchi per cucinare senza sorprese.
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