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Libri antichi e moderni

Benporat Claudio

Feste e banchetti. Convivialità italiana fra Tre e Quattrocento.

Firenze, Olschki, 2001,

30,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italia)
Chiusi per ferie fino al 01 Febbraio 2026.

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Dettagli

Autore
Benporat Claudio
Editori
Firenze, Olschki, 2001
Soggetto
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Descrizione

In 8° (cm. 24 x 17); pagg. 289; con alcune tavole a colori f.t.; leggera cartonatura origin. a colori. VG. ** Volume della Biblioteca dell' "Archivum Romanicum". Serie I: Storia, Letteratura, Paleografia, 302. A lungo venne alimentata una visione distorta della nostra gastronomia e in tempi più recenti una "esasperata intellettualizzazione del momento conviviale, visto come palestra di esegesi psicoanalitiche. Per contro - prosegue l'Autore- il presente studio si propone di ripercorrere la convivialità aristocratica e borghese nel periodo compreso tra l'inizio del Trecento -il momento in cui nascono i primi testi di cucina- e la fin del Quattrocento."
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