Erhebungen über Schlachtausbeute von Rindern.
Erhebungen über Schlachtausbeute von Rindern.
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1980
- Luogo di stampa
- Kulmbach
- Autore
- Fleischerzeugung. - Rindfleisch. - Bundesanstalt Für Fleischfors, Chung, Kulmbach (Baff). - Institut Für Fleischerzeugung. - Sack,, E. Und L. Schön
- Editori
- Bundesanstalt für Fleischforschung
- Soggetto
- Zoologie - Jagd - Land- und Forstwirtschaft 1945-1990-
- Descrizione
- broschiert/Taschenbuch
- Lingue
- Inglese
- Legatura
- Brossura
Descrizione
4°. 2 Bll., 47 SS. mit zahlr. Statistiken und Tab., 89 Bll. Tabellenanhang, 1 w. Bl. Flex. Hlwd. "In der vorliegenden Arbeit wurden die im Wege von Erhebungen sowie bei Versuchen auf Schlachtviehgoßmäkten, kommunalen und nichtkommunalen Schlachthöfen im Norden und Süden des Bundesgebietes erfaßten 4.254 Schlachtrinder und 225 Schlachtkälber hinsichtlich ihrer Ausbeutesätze ausgewertet. Material-Gruppierungen erfolgten nach regionalen und vermarktungstechnischen Aspekten. " (Zusammenfassung, S. 39 f.). - Reprogr. vervielfält. Typoskript - Einbd. leicht gebräunt. Vorderdeckel mit hs. Besitzvermerk. Insges. gutes Exemplar. Landwirtschaft, Fleischwirtschaft, Lebensmittelindustrie, Tierproduktion, Forschungsarbeit Bücher Deutsch
