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Libri antichi e moderni

Kochs, J., Andreas Knauth

Die Gemüseverwertung nach neuzeitlichen Gesichtspunkten.

Gärtnerische Verlagsgesellschaft m.b.H., 1928

31,00 €

Schwarz und Grömling GbR.

(Berlin (-Tiergarten), Germania)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1928
Luogo di stampa
Berlin:
Autore
Kochs, J., Andreas Knauth
Pagine
276 S.
Editori
Gärtnerische Verlagsgesellschaft m.b.H.
Soggetto
Landwirtschaft, 1913, ab, 20er Jahre, Ernährung, Gemüse, Kochbücher, Konservieren, Landwirtschaft, Vegetarismus
Descrizione
Einband leicht berieben, Schnitt etwas stockfleckig, sonst in sauberem, ordentlichem Zustand.
Descrizione
Original Halbleinwand mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel.
Sovracoperta
No
Copia autografata
No
Prima edizione
No

Descrizione

Kochs war Leiter der Versuchsstation für Obst- und Gemüseverwertung an der Lehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau Berlin-Dahlem. Enthält Konservierungsmethoden, wie Einwecken, Trocknen u.a., aber auch Rezepte zur Herstellung von Marmeladen, z.B. Tomatenmarmelade, Rhabarbermarmelade etc., Gemüsesäften und-weinen und vieles andere mehr. Mit Verfasser-Vorwort, 76 Abbildungen, Literaturverzeichnis und Stichwortregister. ######################## LIEBE KUNDEN, WIR MACHEN UNSERE JÄHRLICHE WEIHNACHTSAKTION MIT VOLLEN 30% RABATT AUF DEN GESAMTEN BESTAND UND FREUEN UNS AUF IHR INTERESSE. (Die Ermäßigung ist nun bereits im angezeigten Preis enthalten) #########################
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