Die b?rgerliche K?che oder neuestes ”sterreichisches Kochbuch f?r B?rgerfamilien aus der gebildeten Mittelklasse.
Die b?rgerliche K?che oder neuestes ”sterreichisches Kochbuch f?r B?rgerfamilien aus der gebildeten Mittelklasse. | Libri antichi e moderni | St™Ckel Elisabeth.
Libri antichi e moderni
St™Ckel Elisabeth.
Vienna, J.P. Sollinger, 1846.,
Die b?rgerliche K?che oder neuestes ”sterreichisches Kochbuch f?r B?rgerfamilien aus der gebildeten Mittelklasse.
Die b?rgerliche K?che oder neuestes ”sterreichisches Kochbuch f?r B?rgerfamilien aus der gebildeten Mittelklasse. | Libri antichi e moderni | St™Ckel Elisabeth.
Libri antichi e moderni
St™Ckel Elisabeth.
Vienna, J.P. Sollinger, 1846.,
700,00 €
(Milano,
Italia)
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Dettagli
- Autore
- St™Ckel Elisabeth.
- Editori
- Vienna, J.P. Sollinger, 1846.
- Lingue
- Italiano
Descrizione
In-8ø; 572 pp.; legatura coeva in mezza tela (qualche difetto alla carta dei piatti). Rare e lievissime fioriture. Edizione largamente ampliata di questo classico manuale della cucina austriaca con l'aggiunta tra l'altro di 200 nuove ricette. Come si legge nel frontespizio, vi Š una completa guida per la preparazione di ogni tipo di piatto con una appendice sull'aceto e il vino, sulla cottura a vapore, sulla conservazione della frutta ecc.
