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Libri antichi e moderni

Claudio Benporat

Cucina e alimentazione nel mondo di Cristoforo Colombo

Arnaldo Forni Editore 1991,

53,00 €

Medievale Libreria

(Pavia, Italia)

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Dettagli

ISBN
9788827128282
Autore
Claudio Benporat
Editori
Arnaldo Forni Editore 1991
Soggetto
Cucina-Alimentazione

Descrizione

94 pagine. 6 tavole a colori tratte da acquerelli originali di Pier Canosa. Rilegato in tela. In-4 gr. gr 880. Collana: Testi antichi di gastronomia ed enologia. Commento dell'editore: Un pittoresco itinerario gastronomico sulle tracce del viaggio di Colombo che permette di confrontare le varie cucine del tempo fino all'alimentazione degli indigeni delle Americhe e al vitto dei marinai.