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Libri antichi e moderni

Alan Snow

Cose Di Cucina. Utensili, Cotture, Bevande, Ambiente Di Lavoro. Come Tutto F

Gribaudo, 2018

15,90 €

Piazza del Libro

(Trebaseleghe, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2018
ISBN
9788858020906
Autore
Alan Snow
Editori
Gribaudo
Condizioni
Nuovo

Descrizione

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB89346<br>ISBN: 9788858020906<br>Titolo: Cose Di Cucina. Utensili, Cotture, Bevande, Ambiente Di Lavoro. Come Tutto Funziona<br>Autore: Alan Snow<br>Editore: Gribaudo<br>Anno: 2018<br>Pagine: 208<br>Formato: Rilegato<br><br>Una celebrazione visiva della cucina e un'affascinante esplorazione di scienza e tecnica culinarie. Per ogni cuoco, amatoriale o professionista, e per tutti gli appassionati. Coltelli, grattugie, forni, padelle, frullatori e macchine del caffè, ma anche attrezzature più sofisticate come abbattitori, termometri, dispositivi per la cottura a bassa temperatura. imparate a utilizzare tutto ciò che trovate nella vostra cucina. Attraverso le illustrazioni, le nozioni storiche e scientifiche e le spiegazioni tecniche, questo volume descrive come tutto funziona, indica apparecchi e accessori adatti per ogni lavoro, rivela nuovi modi di utilizzare l'attrezzatura che già conoscete e suggerisce come cucinare, cuocere, congelare e conservare il cibo, per rendere l'esperienza in cucina facile e piacevole.
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