Descrizione

In-8ø; 360 pagine. Legatura coeva in mezza pelle con al dorso piccoli fregi e tassello con titolo in oro (piccola fenditura alla cuffia superiore). Ex libris del tipografo, librario e legatore cremonese Lorenzo Arvedi. Timbretto nobiliare al titolo, qualche non grave fioritura ma esemplare assolutamente genuino. Assai rara edizione.non presente nelle biblioteche pubbliche italiane e nei repertori specializzati. Contiene numerose e precise ricette per confetture, marmellate, gelatine, frutti canditi ma anche per distillati come vari tipi di acquavite, liquori di ciliegia e di altri frutti, ratafiat ecc. Di non secodario interesse Š la frase nel titolo "istruito a Napoli" che spiega i numerosi insegnamenti tratti dalla scuola di pasticceria e di distillazione napoletana tra le prime in Europa in quegli anni. Una prima edizione usc? a Torino nel 1780. Nella bibliteca BING (nø 523 ) solo l'edizione di Torino del 1780. Manca a Westbury, Paleari, Vicaire, Bitting.