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Libri antichi e moderni

Malvasi Antonio Vincenzo, Ciarlantini Dario, Fioretti Lauro, ill., ril.

Barista sapiens. La guida definitiva all'espresso e al cappuccino perfetti

Gribaudo, 2023

23,66 € 24,90 €

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(Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2023
ISBN
9788858041369
Autore
Malvasi Antonio Vincenzo, Ciarlantini Dario, Fioretti Lauro
Pagine
pagine 416
Collana
Sapori e fantasia
Editori
Gribaudo
Formato
In-8
Illustratore
ill., ril.

Descrizione

Un compendio indispensabile e completo, arricchito da moltissime immagini e da step by step, che accompagna l'aspirante barista, ma anche l'appassionato, nell'affinamento delle tecniche di estrazione dell'espresso e della preparazione del cappuccino. Accanto ai temi canonici e agli indispensabili argomenti (l'espresso, il cappuccino, la manutenzione, la latte art e molto altro ancora), il testo presenta chiavi di lettura originali e di facile apprendimento. Con un linguaggio chiaro, semplice e coinvolgente, Barista sapiens è lo strumento ideale per una competenza a tutto tondo, che si tradurrà in un'indelebile esperienza formativa!
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